Collaborazioni

Dalla sua nascita Arco ha collaborato ad alcuni prestigiosi progetti con importanti partner, attingendo alle diverse competenze professionali di Andrea e del suo staff.

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Eataly Japan – Tokyo

Siamo orgogliosi che Andrea abbia contribuito a questo prestigioso progetto, ricoprendo il ruolo di consulente a Tokyo.

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Borgo Egnazia – Savelletri di Fasano (Puglia)

Nell’estate 2013 abbiamo avviato una collaborazione, che ha visto Andrea chef executive e coordinatore della proposta ristorativa.

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Ristorante I Due Buoi di Alessandria

Main restaurant dal 2014 al 2016: stella Michelin in un solo anno di attività.

www.iduebuoi.it

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Rocca Civalieri – Quattordio

Interessanti e elli questi anni di collaborazione con il ristorante dell’elegante Realais Rocca Civalieri.

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Cascina Faletta

Intraprendendo un percorso di forte cartterizzazione dell’offerta ristorativa, a partire dalla ricerca del produttore locale di qualità alla proposta dei menu, può ora contare su un ristorante di ottimo livello grazie anche alla consulenza di Andrea Ribaldone.

Info e Contatti
Regione Mandoletta, 81
Casale Monferrato (AL)
tel. +39 0142 67 0 068
cell. +39 340 29 43 763
www.faletta.it
info@faletta.it
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