Nella terza puntata di AIUTO!Arrivano gli ospiti… ci ha contattato Giuseppe che aveva deciso di invitare i genitori a cena e presentare loro, per la prima volta, il compagno Filippo, l’amore della sua vita, incontrato da pochissimo, ma con cui è andato subito a convivere. Il grande desiderio di Giuseppe era di presentare il compagno ai genitori. Madre siciliana che ama cucinare, Giuseppe voleva stupirla con una cena elegante e raffinata, ma non di pesce! Gli ho proposto quindi una cena a base di carne, partendo con un antipasto particolare, una galatina di pollo, per secondo una tagliata di manzo e per dolce una zuppetta di mela con una quenelle di gelato alla vaniglia, uno strudel rivisitato. Una cena negli ingredienti molto semplici, ma ricercata e d’effetto nelle tecniche utilizzate, e, come vedrete, replicabili senza alcun problema da ognuno di voi a casa!

 

ZUPPETTA DI MELE

 

Ecco gli ingredienti:

 Schermata 2017-12-12 alle 17.49.46

– 2 mele

– succo di limone

– pinoli

– uvetta

– gelato alla vaniglia

– biscotti secchi

– zenzero candito

– cannella in polvere

 

Procedimento

– affettate due mele a pezzi grossolani mantenendo la buccia

– aggiungete il succo di mezzo limone

– frullate il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema leggera

– passate con un colino la zuppetta di mele direttamente sul piatto di portata

– aggiungete dei pinoli, dell’uvetta e una quenelle di gelato alla vaniglia al centro

– sbriciolate dei biscotti secchi ed infine aggiungete una manciata di zenzero candito e una spolverata di cannella

 

A questo link potete rivedere la terza puntata!

 

http://www.video.mediaset.it/video/aiuto_arrivano_gli_ospiti/full/terza-puntata_785554.html